A pesquisa objetiva a análise do impacto da exportação de café orgânico por meio de cooperativas para geração de renda dos campesinos e para o desenvolvimento da província de San Ignacio. Toma-se por base para o estudo as cadeias produtivas e as formas de organização utilizadas pelos campesinos.
Coordenação: Carmem Rejane Pacheco Porto
Eixo: Pesquisa